saveurs (cote d or)

Revue de Cuisine

Couternon 21560

Le 12/04/2025

Par la compagnie Manie. Ce spectacle fait partie de la saison Arts et Scènes Côte-d'Or du Conseil Départemental de la Côte-d'Or. Au plateau, deux circassiens et un musicien multi-instrumentiste. Revue de cuisine est une explosion de saveurs autour d’une batterie de  cuisine qui swingue, des couteaux qui virevoltent dans les airs et des recettes surprenantes élaborées par deux circassiens des fourneaux aussi toqués que virtuoses... Avec les compliments du chef.   De l’univers du cirque à celui de la musique, de la poésie à l’humour, la Compagnie Manie vous invite pour un moment de partage et d’émotion. Des représentations uniques qui reposent sur un dialogue permanent entre les acteurs du spectacle et leurs matériels de cuisine utilisés comme de véritables agrès de cirque au service d'une grande restauration devenue spectaculaire, délicate, raffinée, rempli de fraicheur et de surprises. Tout public à partir de 3 ans Durée : 45 min

Masterclass/ Stage découverte des vins de Bourgogne : Balade guidée et initiation à la dégustation et à l'oenologie

Vin - Oenologie

Couchey 21160

Du 12/04/2025 au 31/12/2025

C'est samedi, vous avez envie de vous initier aux secrets des vins de Bourgogne et apprendre à les déguster, que vous soyez néophyte ou amateur ! Devenez ainsi un oenophile incollable ! Le programme : balade "secrets de vignes et de vins " à la découverte des terroirs et Climats de Marsannay , Côte de Nuits, durant laquelle vous découvrirez en immersion dans la vigne la bio-diversité des terroirs et le rôle du vigneron. Puis explosion des saveurs, vous serez initié à la dégustation sensorielle et géo-sensorielle de 6 à 7 vins appellations "villages" et "premiers crus" et "Grand cru" avec reconnaissances ludiques des arômes et des saveurs. Les thèmes abordés : les paysages viticoles (coteaux et combes), la vigne (cépages, exposition, sols viticoles), culture de la vigne en bio et biodynamie, vinification et élevage... Sandrine Lanaud, formatrice et dégustatrice professionnelle vous propose une formation sur mesure, adaptée à votre niveau de connaissance. Balade dans les vignes puis retour dans le salon et le cellier. Stages à la demande la demande pour groupe de minimum 6 personnes. Prochaines dates en 2025 : 12 avril, 24 mai, 27 septembre, et 25 octobre de 15h[...]

Masterclass/ Stage découverte des vins de Bourgogne : Balade guidée et initiation à la dégustation et à l'oenologie

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Couchey 21160

Du 12/04/2025 au 31/12/2025

C'est samedi, vous avez envie de vous initier aux secrets des vins de Bourgogne et apprendre à les déguster, que vous soyez néophyte ou amateur ! Devenez ainsi un oenophile incollable ! Le programme : balade "secrets de vignes et de vins " à la découverte des terroirs et Climats de Marsannay , Côte de Nuits, durant laquelle vous découvrirez en immersion dans la vigne la bio-diversité des terroirs et le rôle du vigneron. Puis explosion des saveurs, vous serez initié à la dégustation sensorielle et géo-sensorielle de 6 à 7 vins appellations "villages" et "premiers crus" et "Grand cru" avec reconnaissances ludiques des arômes et des saveurs. Les thèmes abordés : les paysages viticoles (coteaux et combes), la vigne (cépages, exposition, sols viticoles), culture de la vigne en bio et biodynamie, vinification et élevage... Sandrine Lanaud, formatrice et dégustatrice professionnelle vous propose une formation sur mesure, adaptée à votre niveau de connaissance. Balade dans les vignes puis retour dans le salon et le cellier. Stages à la demande la demande pour groupe de minimum 6 personnes. Prochaines dates en 2025 : 12 avril, 24 mai, 27 septembre, et 25 octobre de 15h[...]

Enigmes famille à la Ferme Fruirouge

Nuits-Saint-Georges 21700

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

À l’occasion des 10 ans de l’inscription des Climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine mondial de l’UNESCO et des 30 ans de la Ferme Fruirouge, nous vous invitons à une balade immersive en famille pour découvrir les secrets du terroir ! ?? Un voyage sensoriel au cœur des Climats Les Hautes-Côtes de Nuits, où se trouve la Ferme Fruirouge, sont l’écrin naturel des Climats du vignoble de Bourgogne. Ici, comme pour la vigne, le terroir façonne nos petits fruits rouges : l’exposition, le sol et le savoir-faire transmis depuis six générations donnent naissance à des saveurs uniques. ?? Des jeux, des énigmes et des saveurs ! Au fil d’une chasse aux indices, d’un mini-atelier sensoriel et d’une dégustation surprise, petits et grands exploreront l’impact des Climats sur le goût et les paysages. Une expérience ludique et gourmande à partager en famille !

Les saveurs du Château de Meursault

Meursault 21190

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

Grand mécène de l'association, le Château de Meursault a accueilli la célébration de l'inscription des Climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine Mondial de l'UNESCO en 2015. Dans le parc du Château de Meursault, tous les membres de l'association, les vignerons et les habitants ont partagé leur joie autour d'un grand pique-nique festif. A l'occasion des 10 ans de l'inscription des Climats au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, nous proposons une dégustation commentée de deux vins (1 blanc, 1 rouge) issus de Climats exploités par le Château de Meursault. La dégustation se tiendra dans les salons ou sur la terrasse du Château. Dégustation de sirops pour les enfants.

Éveil des 5 Sens à Vosne-Romanée

Vosne-Romanée 21700

Du 02/05/2025 au 03/07/2025

Venez éveiller vos 5 sens lors d’une balade guidée inoubliable à la découverte des Climats de Vosne-Romanée. Eveillez vos sens grâce à une lecture de paysage où nous partagerons notre savoir-faire et nos secrets jusqu’à notre climat « Les Chaumes ». Au terme de cette immersion, vous dégusterez un Vosne-Romanée Premier Cru Les Chaumes, un vin rare et élégant qui enchantera vos papilles avec ses saveurs profondes et complexes. Une expérience sensorielle unique à vivre et à savourer ! Rendez-vous pour cette balade à notre nouvelle boutique Bernard Rion Vin & Truffe, 8 rue du Château, 21700 Vosne Romanée, chaque mardi de mai et juin à 14h, sur réservation, dès 2 personnes : contact@bernardrion.fr

Revue de Cuisine

Gemeaux 21120

Le 07/06/2025

Revue de cuisine, c’est une explosion de saveurs autour d’une batterie de cuisine qui swingue, de couteaux qui virevoltent dans les airs et de recettes surprenantes élaborées par deux circassiens et un batteur multi-instrumentiste aussi toqués que virtuoses... Avec les compliments du chef.

After Work autour des 1er crus de Beaune

Vie locale

Beaune 21200

Du 05/06/2025 au 19/06/2025

Une soirée magique au milieu des vignes : l'apéro dînatoire pains, vins, fromages. Préparé avec soin, il vous attend dans un cadre idyllique, promettant une expérience gastronomique et viticole inoubliable. Retrouvez-nous les 5, 12 et 19 juin à 18 heures au Domaine. Accompagné de quatre délicieux pains, fraîchement préparés par un artisan local, cette dégustation vous fera découvrir une nouvelle palette de saveurs et de texture. À côté, une variété de fromages régionaux allant des doux et crémeux aux forts et corsés, promettant de satisfaire toutes les papilles. Pour accompagner cela 4 vins seront présentés : Beaune 1er cru les Cent Vignes Blanc, offrant une harmonie délicate entre la fraîcheur fruitée et la finesse exquise. Beaune Clos du Roi 1er cru, parfait avec les fromages fins et les pains croustillants ; aux notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces, incarnant l'âme même de la région viticole de Beaune. Beaune Cent Vignes 1er Cru 2022, un cru prestigieux, symbole d'excellence et de savoir-faire. Beaune Bressandes 1er Cru 2018, d'une rare intensité et complexité, révélant toute la grandeur du terroir. Soirée limitée à 15 personnes maximum. Départ du[...]

Soirées Tacos FOOD TRUCK " Les saveurs et couleurs du Mexique "- Bligny sur Ouche

Vie locale

Bligny-sur-Ouche 21360

Du 10/05/2025 au 16/08/2025

Soirées Tacos FOOD TRUCK dans le jardin de la Chocolaterie mexicaine Purokao, Voyage culinaire authentique dans une ambiance festive. Cuisine mexicaine fait maison. Tortillas artisanales 100% maïs, bar à sauces piquantes . Programmation estivale à découvrir (voir dates sur affiche) . Réservations par SMS au 06 82 72 22 49

Soirées Tacos FOOD TRUCK " Les saveurs et couleurs du Mexique "- Bligny sur Ouche

Artisanat

Bligny-sur-Ouche 21360

Du 10/05/2025 au 16/08/2025

Soirées Tacos FOOD TRUCK dans le jardin de la Chocolaterie mexicaine Purokao, Voyage culinaire authentique dans une ambiance festive. Cuisine mexicaine fait maison. Tortillas artisanales 100% maïs, bar à sauces piquantes . Programmation estivale à découvrir (voir dates sur affiche) . Réservations par SMS au 06 82 72 22 49

Les Nuits Bulleuses

Vin - Oenologie

Massingy 21400

Du 01/08/2025 au 09/08/2025

Voyagez dans la nébuleuse du Crémant de Bourgogne, à travers un circuit pétillant et original de l'Oenocentre Ampélopsis. Puis partez pour une visite nocturne du Jardin de Bacchus entièrement illuminé, avec une découverte de la vigne scintillante en version clair-obscur : un parcours insolite, ponctué d'étapes gastronomiques pour une explosion de parfums et de saveurs en accord avec nos Crémants de Bourgogne. Un instant culturel, festif, chic et gourmand, illustré d'animations, d’initiations et de mystères autour des bulles Bourguignonnes.

Les Nuits Bulleuses

Vin - Oenologie, Visites et circuits, Fête

Massingy 21400

Du 01/08/2025 au 09/08/2025

Voyagez dans la nébuleuse du Crémant de Bourgogne, à travers un circuit pétillant et original de l'Oenocentre Ampélopsis. Puis partez pour une visite nocturne du Jardin de Bacchus entièrement illuminé, avec une découverte de la vigne scintillante en version clair-obscur : un parcours insolite, ponctué d'étapes gastronomiques pour une explosion de parfums et de saveurs en accord avec nos Crémants de Bourgogne. Un instant culturel, festif, chic et gourmand, illustré d'animations, d’initiations et de mystères autour des bulles Bourguignonnes.

Bulles au musée - Fascinant Week-End

Châtillon-sur-Seine 21400

Le 17/10/2025

Un voyage sensoriel inoubliable vous attend ! L'édition 2024 de La Cave aux Arômes a éveillé vos sens… et cette année, nous vous invitons à prolonger l’expérience avec encore plus d’intensité ! Osez l'aventure olfactive et gustative ! Fermez les yeux, laissez-vous guider par les parfums envoûtants et tentez l’expérience de la dégustation à l’aveugle. Rouge ou blanc ? Saurez-vous percer le mystère d’un vin sans même en voir la robe ? Crémant blanc de blancs ou blanc de noirs ? Vos papilles seront-elles à la hauteur du défi ? Laissez-vous surprendre, jouez avec vos sens et plongez au cœur des saveurs du Châtillonnais. Êtes-vous prêt à relever le défi ?

Marché de Nuits

Vie locale

Nuits-Saint-Georges 21700

Du 29/08/2025 au 30/08/2025

Fruirouge & Cie participe au Marché de Nuits les 29 et 30 août à Nuits-Saint-Georges. Retrouvez un stand gourmand devant l’épicerie avec les spécialités de la ferme Fruirouge : confitures, sirops, moutardes, crèmes de fruits, et vins du Domaine Olivier à prix domaine. Une belle occasion de découvrir les saveurs locales à la fin de l’été.

Atelier Memento Mori

Alise-Sainte-Reine 21150

Du 20/10/2025 au 31/10/2025

Atelier Memento Mori Les Romains posent sur la table des banquets un petit squelette en métal (larva convivialis) pour inviter les convives à profiter du moment présent et des saveurs de la vie. Habitués des ateliers du MuséoParc Alésia, les artistes plasticiens, Adeline Piovoso et Benoît Duvergé, vous proposent d’en fabriquer un exemplaire. Parfait pour décorer votre table d’Halloween ! Inclus dans le billet d'entrée. Du lundi 20 au vendredi 24 octobre (avec Adeline Piovoso) et du lundi 27 au vendredi 31 octobre (avec Benoît Duvergé) : de 10 h 30 à 12 h 30 et de 14 h à 18 h. ATTENTION Les mineurs doivent impérativement être accompagnés par un adulte pendant toute la durée de l’animation.

Atelier Memento Mori

Atelier

Alise-Sainte-Reine 21150

Du 20/10/2025 au 31/10/2025

Atelier Memento Mori Les Romains posent sur la table des banquets un petit squelette en métal (larva convivialis) pour inviter les convives à profiter du moment présent et des saveurs de la vie. Habitués des ateliers du MuséoParc Alésia, les artistes plasticiens, Adeline Piovoso et Benoît Duvergé, vous proposent d’en fabriquer un exemplaire. Parfait pour décorer votre table d’Halloween ! Inclus dans le billet d'entrée. Du lundi 20 au vendredi 24 octobre (avec Adeline Piovoso) et du lundi 27 au vendredi 31 octobre (avec Benoît Duvergé) : de 10 h 30 à 12 h 30 et de 14 h à 18 h. ATTENTION Les mineurs doivent impérativement être accompagnés par un adulte pendant toute la durée de l’animation.

les ateliers du vin: Cours de dégustation et d'oenologie

Vie locale

Couchey 21160

Du 27/01/2025 au 28/12/2025

Vous voulez apprendre à déguster et comprendre les Essentiels des vins de Bourgogne? de manière ludique ? apprendre une méthode simple et facile à mettre en pratique basée sur vos sensations? Sandrine et André , experts en vins et dégustateurs professionnels seront vos coachs pour une formation sur mesure. Formules à partir de 30€/personne : 4 personnes min - formules duo- Français ou anglais info au 06 64 90 20 32 au programme: * les bases de l'oenologie ; cépages, classement des appellations, diversité des terroirs et Climats, vinifications en rouge et en blanc et élevage des vins *prendre à déguster: 2 niveaux d'apprentissage: dégustation sensorielle pour les débutants , avec ateliers ludiques de reconnaissance des arômes, saveurs et texture du vin apprentissage de la dégustation géo-sensorielle pour les amateurs - réponses à vos questions durée de 1h à 7h - dégustation de 5 à 10 vins " Blanc" et "rouges" appellations Bourgogne , village, premier cru et Grand cru (fonction de la formule choisie) * expérimenter les accords mets vins avec des planches apéritives

les ateliers du vin: Cours de dégustation et d'oenologie

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Gevrey-Chambertin 21220

Du 27/01/2025 au 28/12/2025

Vous voulez apprendre à déguster et comprendre les Essentiels des vins de Bourgogne? de manière ludique ? apprendre une méthode simple et facile à mettre en pratique basée sur vos sensations? Sandrine et André , experts en vins et dégustateurs professionnels seront vos coachs pour une formation sur mesure. Formules à partir de 30€/personne : 4 personnes min - formules duo- Français ou anglais info au 06 64 90 20 32 au programme: * les bases de l'oenologie ; cépages, classement des appellations, diversité des terroirs et Climats, vinifications en rouge et en blanc et élevage des vins *prendre à déguster: 2 niveaux d'apprentissage: dégustation sensorielle pour les débutants , avec ateliers ludiques de reconnaissance des arômes, saveurs et texture du vin apprentissage de la dégustation géo-sensorielle pour les amateurs - réponses à vos questions durée de 1h à 7h - dégustation de 5 à 10 vins " Blanc" et "rouges" appellations Bourgogne , village, premier cru et Grand cru (fonction de la formule choisie) * expérimenter les accords mets vins avec des planches apéritives

Atelier-conférence Cuisine & vins au Moyen Âge, à la table des ducs mais pas que...

Manifestation culturelle

Dijon 21000

Du 13/10/2021 au 31/12/2025

A la table du duc, autant qu’à celle du roi, on se délecte des rots, tourtes, pâtés et autres mets élaborés. ? Mais que l’on ne s’y trompe pas, cette cuisine, riche en viandes, poissons et épices précieuses est aussi pauvre en végétaux qui mijotent dans les pots de la population, des artisans ou des religieux. ? Par le biais des écrits de la fin du XIVe siècle vous découvrirez la richesse de goûts et de saveurs de cette cuisine médiévale longtemps oubliée et les manières de table qu’exigent les principes de bonne conduite au Moyen Âge. ? Vous découvrirez aussi pourquoi l’on mange le melon et le poisson en début de repas en respectant la théorie des humeurs. Toute l'année sur réservation préalable & en fonction des disponibilités. ATTENTION pour des raisons de logistiques il est impératif de réserver au minimum 15 jrs à l'avance. En vous remerciant de votre compréhension.